Jalkapallo-kakku

Pikku futaajan synttäreille lähti tämä kakku, ONNEA Werneri :)

Välissä mansikka- ja suklaamousse.

Pohja: 2 kpl 4 munan kääretorttu-pohjaa

Suklaamousse:

2 dl kermaa

100 g maustamatonta tuorejuustoa 

130 g tummaa suklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä (250 W). Lisää suklaasula vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

Mansikkamousse:

2 dl kermaa

2 dl ranskankermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

11/2-2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

300 g mansikoita

6 liivatelehteä

Vatkaa kerma vaahdoksi. Soseuta marjat. Laita liivatteet likoamaan. Sekoita keskenään ranskankerma,tuorejuusto,sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet.Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Sokerimassan alla voikreemi:

250 g margariinia

1 tl vaniljasokeria

500 g  tomusokeria

2 rkl vettä

Kakku koottu pyöreä-pohjaiseen kulhoon.

Piti tehdä nurmikko ruoho-tyllan kanssa, mutta kävi pieni mittavirhe... tarjotin "loppui kesken" ;)