Kasvisgratiini - Suvun paras resepti-kisa

Vielä on elokuun loppuun aikaa äänestää Suvun paras resepti-kilpailussa, mars äänestämään =)

Olen edelleen kilpailussa neljäntenä, käyn tiukkaa kamppailua Rokkaavan kokin kanssa ;)

Tässä toinen hyvä syy (ensimmäinen syy löytyy täältä) äänestää minua ;)

Nythän on saatavilla tuoreita kasviksia joten suosikaa niitä! Minä "jouduin" käyttämään pakastekasviksia, sillä tarjolla oli reseptinkehittelyn aikaan ulkolaisia kasviksia.

450 g kasviksia (tässä käytetty pakastekasviksia Porkkana-parsakaali ja kukkakaali)

 1½ dl vettä

1 Knorr Fond “du Chef” Vegetable -fondi

60 g sulatejuustoa

suolaa ja mustapippuria

juustoraaste

Vesi kiehautetaan, lisätään fondi ja sulatejuusto. Anna seoksen sulaa. Kaada kasvikset vuokaan (tuoreet kasvikset keitetään pehmeiksi kattilassa ennen vuokaan laittoa). Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kaada “kerma-mausteseos” kasvisten päälle. Paista uunissa 200 asteessa n. 30 min. Ripottele pinnalle juustoraaste ja anna olla vielä uunissa hetken, kunnes juusto sulanut.

Hirvenlihapullat - Äänestystilanne

Juuri saamani tiedon mukaan Kirsin keittiössä-blogin hirvenlihapullat ja kasvigratiini on tällä hetkellä Suvun paras resepti-kilpailussa sijalla 4 :) ääniä 283, jee :) Johdossa olevalla ääniä on 562 eli kirittävää riittää!

Tässä hyvä syy äänestää hirvenlihapullia:

800 g hirvenjauhelihaa

200 g naudanjauhelihaa

runsas 2 dl korppujauhoja

4 dl vettä

1 Knorr Fond “du Chef” Rich Beef -fondi

1 sipuli

2 muna

2 tl suolaa

1 tl valko- ja mustapippuria

paprikajauhetta, valkosipulijauhetta maun mukaan

Kiehauta vesi ja lisää siihen fondi. Anna fondin sulata ja lihaliemen jäähtyä. Korppujauhot turvotetaan lihaliemessä 5-10 min. Silputtu sipuli, mausteet, muna ja jauhelihat lisätään ja sekoitetaan tasaiseksi seokseksi. Pyörittele pieniä lihapullia uunipellille ja paista 200 asteessa n. 15 min.

~~~~~~

Äänestys aikaa tämän kuun loppuun asti, joten siis äänestämään ;) (klikkaa alla olevaa banneria)