Mansikkainen kinuskikakku

 Vähän pientä harjoittelua ;) Ja harjoittelut jatkuvat, koristeluraappa lähti tilaukseen :)

Tätä Suklaapossun mansikkamousse-täytettä olen ennenkin kakuissa käyttänyt, on se hyvää!

Idean kakun kuorrutteeseen ja kinuskivalumiin otin emmasofiacaken intstagram-tilistä. Sieltä löytyy hyvät vinkit ja ohjeet!

Omenatäyte

Haeskelin viikonlopun täytekakkuun omanatäytteen ohjetta... sellainen löytyi Maistuis varmaan sullekin - blogista, Kiitos sinne :)

Täyte valmistuu nopeasti, omenoiden kuoriminen ja pilkkominen vie eniten aikaa ;) Alkuperäisessä ohjeessa on käytetty mausteena vaniljakonjakkia, tähän käytin 2 tl vanilja-aromia... olisi ehkä voinut laittaa enemmänkin...

2 l kuorittuja omenakuutioita

2 dl sokeria

2 dl Meukow VS Vanilla -vaniljakonjakkia (tai vettä + vanilja-aromia)

2 kanelitankoa

4 rkl perunajauhoja + 4 rkl kylmää vettä

Kuori ja kuutioi omenat. Mittaa kattilaan omenakuutiot, sokeri ja vaniljakonjakki. Lisää joukkoon kanelitanko. Keitä omenaseosta muutaman minuutin ajan, kunnes omenakuutiot ovat pehmenneet. Sekoita perunajauhot kylmään veteen ja suurusta sillä omenaseos. Anna omenaseoksen pulpahtaa ja nosta kattila liedeltä. Jäähdytä seos hyvin.