Blogi hiljenee, instagram ei :)

 Heippa,

Tämä blogi ei enää päivity, instagram sitäkin innokkaammin :)

Instagramiin tulee myös ohjeita.

Klikkaa lukijaksi joko painamalla alla olevaa kuvaa tai tuossa sivussa olevaa instagram-logoa.

Kiitti ja moi, nähdään instassa :)

 

terv. Kirsi

Kinuskikakku

 Luotto-ohjeilla :)

Pohja 7 munan pohja: ohje 

Välissä Suklaapossun ohjeella: Mansikkamousse

Päällä: Kinuskikuorrutus 

Pursotukset: Vispikermalla

Passionjuustokakku

 Bonnelta on saatavilla passionsosetta, siitä on tämä kakku tehty :)

26 cm vuokaan

 

Pohja:

250 g kaurakeksejä

100 g voita

Täyte:

7 dl kermaa

400 g Viola vaniljatuorejuustoa

n.3 dl sokeria 

2 dl passionpyrettä (tai n.15 hedelmää)

10 liivatelehteä

3/4 dl vettä

Kiille:

3 prk mango-sosetta (semper)

3 liivatetta

3 rkl vettä

Murskaa kaurakeksit ja lisää sulatettu voi. Painele 26cm irtopohjavuoan pohjalle.  Laita vuoka jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen. 

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen ja vatkaa kerma ja sokeri. Vatkaa kermavaahto ja tuorejuustot yhteen. Lisää passionpyre (tai passionhedelmien paseerattu mehu). Maista onko täyte sopivasti makeutettu omaan makuun. Kiehauta vesi lasissa mikrossa ja sulata liivatteet siihen. Lisää se ohuena nauhana täytteeseen ja kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä ainakin tunti ennen kuin lisäät päälle kiilteen. 

 

Kiille: Laita liivatteet kylmään veteen 5 minuutiksi. Kaada mangososeet kulhoon. Kuumenna 3 rkl vettä kiehuvaksi. Sulata liivatteet veteen ja lisää liivateliuos koko ajan sekoittaen mangososeen joukkoon. Kaada kakun päälle ja nosta kylmään hyytymään tunniksi.

Pyöräytä varovasti veitsellä kakun ympäri että reuna irtoaa ja irrota vuoka.

Koristele kakku haluamallasi tavalla.

 

Kinuski-puolukkajuustokakku

 

Kinuskin ja puolukan loistava liitto, toimii!

Ohje vanha tuttu ja löytyy täältä.

Ai että tykkään käyttää Toffifee-suklaamakeisia koristelussa, näyttävät hyvältä ja tietysti myös maistuvat :)

Köyhät ritarit

Näitä varten piti oikein ostaa pullaa... meillä ei pääse pulla kuivumaan ;)

Tarvitset pullasiivuja

Maitoa (kannattaa laittaa hiukan vaniljasokeria joukkoon)

voita paistamiseen

marjoja, hilloa, kermavaahtoa

 

Kasta pullasiivut maitoon ja paista voissa pannulla kullanruskeaksi.

Tarjoa marjojen, hillon ja kermavaahdon kera.

Kinuski-mansikkakakku

 Meillä vietettiin muutama viikko sitten esikoisen rippijuhlia 💙

Tarjolla oli esikoisen lempparikakkua, mansikkatäyte ja kinuskia päälle.

 

Pohja on 7 munan pohja.

 

Mansikkamousse on Suklaapossun ohjeella. 

Kinuskin alla on kuorrute, mikä sisältää kermaa, tuorejuustoa, sokeria ja vaniljasokeria.

Kinuski on ihan perusohjeella tehty. Ennen kinuskin laittoa, kakku oli n. 45 min pakkasessa. Kinuski täytyy myös antaa jäähtyä (ei kuiteekaan liikaa, sopivasti 😉) ennen kakun päälle kaatumista, tulikuuma kinuski sulattaa kuorrutteen.

Raparperi-murupiirakka

 

Tämä ohje on bongattu Mimmin keittiöstä, alkuperäinen on Myllärin sivuilta

Pohja:

4 kananmunaa

4 dl sokeria

2 dl maitoa

100 g sulatettua voita

1 dl rypsiöljyä

7 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

kardemummaa

 

Täyte:

1 l raparperinpaloja

3/4 dl vehnäjauhoja

0,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

50 g voita

 

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää maito ja rasvat. Vatkaa hyvin. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan lyhyesti sekoittaen. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.  Levitä raparperipalat tasaisesti pohjan päälle. Valmista muruseos: mittaa ainekset kulhoon ja nypi käsin murumaiseksi. Ripottele seos raparperipalojen päälle. Paista (vähän alle) 200°C n. 25-30 minuuttia tai kunnes piirakka on kypsä ja mieleisen värinen.

Britakakku

Kesän melkeimpä ykkösherkku, Brita ja mansikat :)

 

 

pohja:

150g voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
4 keltuaista
2 dl Sunnuntai Gluteeniton jauhoseos
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa

Marenki:

4 valkuaista
2 dl sokeria

Pane uuni kuumenemaan. Erottele keltuaiset ja valkuaiset.

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen ja jatka vatkaamista. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja siivilöi jauhoseosta maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille leivinpaperin päälle (tässä taikina levitetty pyöreisiin foliovuokiin).

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista kunnes seos on jäykkää ja kiiltävää. Marenki on valmista, kun se pysyy ylösalaisin käännetyssä kulhossa. Levitä marenkiseos taikinan päälle. Ripottele mantelilastut pinnalle ja paista 175 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes marenki on kauniisti ruskettunut.

Täytteenä ja päällä:

vispikermaa, mansikkarahkaa, mansikoita, mustikoita ja sopivasti sokeria :)

Vilhelmiinat

 Ihmeellistä, nämä pikkuleivät ovat kovin katoavaisia ;)

Ohje: K-ruoka

Tällä kertaa tein laktoosittomia. Brunbergilla on täyteläistä laktoositonta tummaa suklaata, suosittelen!

200 g voita

2 dl sokeria

2 rkl siirappia

1 keltuainen

5 dl vehnäjauhoja

1 rkl vaniljasokeria

2 tl ruokasoodaa

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja siirappi vaahdoksi. Lisää keltuainen ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu vanilliinisokeri ja ruokasooda. Leivo taikinasta neljä noin 40 sentin mittaista tankoa. Nosta tangot kahdelle pellille leivinpaperin päälle. Jätä reilusti tilaa tankojen väliin, sillä ne leviävät paistettaessa.

Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia kauniin ruskeiksi. Leikkaa tangot heti uunista ottamisen jälkeen noin 3 1/2 cm:n levyisiksi viipaleiksi. Anna jäähtyä pellillä.

Halutessasi koristele sulatetulla suklaalla ja nonparelleilla.

Raparperipiirakka-valkosuklaajuustokakku

 Raparperi senkun jatkaa satoaan. Suklaapossulta löytyy kivoja raparperiohjeita!

Jos aiot tätä kokeilla, niin varjele tarkoin raparperipiirakkaa, se saattaa kadota ennenkuin päätyy tähän kakkuun ;)

n. 25 cm vuokaan

Taikina:

2 kananmunaa

1 dl öljyä

1.25 dl (vatkattavaa) vaniljakastiketta

3 dl vehnäjauhoja

1.5 dl sokeria

0.5 tl suolaa

1.5 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Pinnalle:

n. 6 dl (oman maun mukaan) raparperin paloja

ripaus sokeria

Valkosuklaamousse:

125 g mascarponea

2.5 dl Flora Vispiä

1.25 dl vatkattavaa vaniljakastiketta

1 rkl vaniljasokeria

1 rkl sokeria

1.5 tl liivatejauhetta

1.5 rkl vettä

100 g valkosuklaata

Ohje:

Mittaa taikinan kaikki aineet kulhoon ohjeen mukaisessa järjestyksessä ja sekoita nopeasti sekaisin, älä vatkaa. Kaada taikina piirakkavuokaan ja levitä tasaisesti pohjalle.

Pilko raparperin varret pienemmiksi paloiksi. Ripottele palat pohjan päälle. Ripottele hieman sokeria raparperin palojen päälle ja laita koko komeus uuniin.

Paista 180 asteessa, kunnes pinta on saanut hieman väriä pintaansa eli n. 30 minuuttia ja kun piirakka tuntuu keskeltä painettuna pehmeältä, mutta kiinteältä. Jäähdytä kokonaan. Pese irtopohja vuoan reunaosa ja nosta takaisin kakun reunoille. Voitele reunat kevyesti. Voit myös käyttää reunakalvoja (ja voidella ne), jolloin kakun irroittaminen on helpompaa.

Kun piirakka on täysin jäähtynyt, tee päällimmäinen kerros eli valkosuklaamousse. Sulata pilkottu valkosuklaa mikrossa varovasti välillä sekoitellen. Vatkaa Flora Vispi ja vatkattava vaniljakastike paksuksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon mascarpone. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Sekoita liivatejauhe veteen ja anna turvota muutama minuutti. Kuumenna turvonnutta liivatetta mikrossa n. 10 sekuntia, kunnes se on kokonaan sulanut. Vatkaa liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan voimakkaasti vatkaten. Vatkaa joukkoon myös sulatettu valkosuklaa. Kaada täyte samantein kakun päälle ja levitä tasaiseksi.

Laita jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi.

Koristele esim. mansikoilla.

Omar-juustokakku

Ihanan pehmeää, suussa sulavaa, sopivan Omarmaista :)

Ohje Tarun Taikakakut-blogista.

Pohja:

200 g kaurakeksejä

80 g voita

Täyte:

1 + 3 dl kermaa

1 pss (n.40kpl) Omar-karkkeja

400 g maustamatonta tuorejuustoa

½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

4 liivatelehteä

4 rkl vettä

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita nämä yhteen ja painele kevyesti ∅24cm irtopohjavuoan pohjalle jossa on pohjalle pingotettu leivinpaperi ja reunoilla kalvot tai reunat on öljytty ja tomusokeroitu. Laita vuoka jääkaappiin täytteen teon ajaksi.

Tee ensimmäisenä Omar-karkeista kastike lämmittämällä 1 dl kermaa kattilassa johon annat karkkien sulaa (minä vähän pienensin karkkeja veitsellä). Jätä kastike sitten jäähtymään.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma ja sokerit. Yhdistä hieman jäähtynyt Omar-kastike ja notkistettu tuorejuusto. Yhdistä sitten kermavaahto ja Omar-tuorejuustoseos keskenään. Kiehauta 4 rkl vettä ja sulata pehmenneet liivatelehdet siihen. Lisää neste sitten ohuena nauhana täytteeseen ja kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mutta mieluummin yön yli.

Koristele haluamallasi tavalla.

 

Mansikkainen kinuskikakku

 Vähän pientä harjoittelua ;) Ja harjoittelut jatkuvat, koristeluraappa lähti tilaukseen :)

Tätä Suklaapossun mansikkamousse-täytettä olen ennenkin kakuissa käyttänyt, on se hyvää!

Idean kakun kuorrutteeseen ja kinuskivalumiin otin emmasofiacaken intstagram-tilistä. Sieltä löytyy hyvät vinkit ja ohjeet!

Mutakakku Dumlemoussella (glut)

Ihanan mutaisaa :) Ja Dumle maistuu samettisessa moussessa.

Ohje Suklaapossulta, kiitos!

Mutakakun aineet:

150 g tummaa (n. 50%) suklaata

75 g voita

1.5 dl sokeria

2/3 tl suolaa

0.75 dl tummaa, hyvää kaakaojauhetta

3 kananmunaa

Päälle:

2 dl kuohukermaa

noin 1/2 pss (=14 kpl tai oman maun mukaan muutama enemmän) Dumlea

Pilko suklaa ja voi mikron kestävään kulhoon. Lämmitä mikrossa varovasti välillä sekoitellen, kunnes kaikki suklaa on sulanut. Sekoita joukkoon sokeri, suola ja siivilöity tumma kaakaojauhe. Lisää munat yksitellen sekoitellen. Kaada taikina kevyesti voideltuun n. 20 cm irtopohjavuokaan.

Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia, riippuen kuinka kypsästä mutakakusta pidät. Kypsymisaika riippuu myös uunista, joten tarkkaile tilannetta. Tosi mutaisen kakun saat, kun otat mutakakun uunista jo silloin, kun reunat ovat kypsät, mutta keskusta höllyy vielä todella paljon. Muutama minuutti lisää, niin mutakakusta tulee kiinteämpi, mutta se pysyy edelleen kosteana. Oman maun mukaan siis. Jäähdytä ensin huoneenlämpöiseksi ja nosta vielä yöksi jääkaappiin.

Kuumenna kerma kiehuvaksi ja nosta kattila pois levyltä. Lisää kerman joukkoon Dumlet. Sekoittele välillä, kunnes kaikki Dumlet ovat sulaneet kerman joukkoon. Jäähdytä ensin huoneenlämpöiseksi ja laita sen jälkeen jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Vatkaa jääkaappikylmä dumlekerma vaahdoksi ja pursottele jääkaappikylmän mutakakun päälle.

Mustikkaletut

 Vähiin käy pakkasessa mustikat, mutta onneksi syksyn mustikkasato näyttäisi olevan paikoitellen runsas.

Tässä ihana aamu-, välipala tai jälkiruoka.

Ohje Pullahiiren leivontanurkasta.

2 1/2 dl maitoa

1 kananmuna

1/2 tl suolaa

2 tl sokeria

30 g voita

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

1 dl mustikoita

(lisäksi voita paistamiseen)

Mittaa kulhoon maito, kananmuna, suola ja sokeri. Sulata voi. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää voisula ja kuivat aineet edellisiin. Sekoita taikina tasaiseksi. Jos käytät tuoreita mustikoita, voit sekoittaa ne taikinan joukkoon. Jos käytät pakastemustikoita, suosittelen lisäämään ne suoraan pannulle ja pannukakun päälle, jotta ne eivät värjää koko taikinaa liilaksi. Anna taikinan seistä noin 10-15 minuutin ajan ennen paistamista.

Nosta pieni lettupannu liedelle ja laita levy päälle. Laita pieni nokare voita pannulle ja anna sen sulaa. Pakastemustikoita käyttäessäsi lisää muutamat mustikat pannulle ja kaada taikinaa marjojen päälle. Anna taikinan levitä hieman. Voit ripotella mustikoita vielä taikinan päälle. Paista pannukakua hetken aikaa ja käännä se ympäri. Paista vielä toinen puoli kauniin ruskeaksi. Nosta valmis pannukakku tarjoiluastialle. Paista loput taikinasta samalla tapaa.

Raparperimuffinit

 Se on kuulkaa raparperiaika :)

Näiden muffinien ohje on Makeaa-leivontablogista.

Mehyvyys ja maku vaan parantuu jääkaapissa, joten malta odottaa ennenkuin herkuttelet ;)

12 kpl

3 munaa
2 dl sokeria
100 g voita
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
¾ dl maitoa
4 dl raparperia pieninä paloina (noin 3 raparperin vartta)

Muruseos:

75 g voita
1 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja

Aseta paperiset muffinivuoat muffinipellille. Sulata voi ja anna jäähtyä hetken. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada sulatettu voi munavaahtoon varovasti sekoittaen. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja siivilöi taikinaan. Lisää maito. Kääntele raparperinpalat taikinaan.

Jaa taikina vuokiin ja valmista muruseos. Sekoita sokeri, kaurahiutaleet ja jauhot kylmään voihin ja nypi sormin murumaiseksi seokseksi. Nostele kasa muruseosta jokaisen muffinin päälle.

Paista 175 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes pohjaan painettuun puutikkuun ei tartu enää taikinaa.

Tuorepuuro

 Kaupallinen yhteistyö: Foodin

Tuorepuurot ovat täyttäviä aamu-, väli- ja iltapaloja.

Puuron kannattaa antaa tekeytyä jääkaapissa mielellään yön yli.

 

1 annos

1 dl kaurahiutaleita

1 rkl chian siemeniä

1 dl maustamatonta jogurttia

1 dl banaanisoijajuomaa

 

Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin (suosittelen tekemään puuron kannelliseen purkkiin) ja laita jääkaappiin tekeytymään mielellään yön yli. Nauti puuro hedelmien tai marjojen kera.

I❤️Tupla-kakku

Tämä kakku jos mikä taltuttaa makeanhimon :)

Ohje on @withchocolatechips Ellin käsialaa, joten kiitos sinne!

Yhteen asiaan kiinnittäisin huomiota. Käytin halkaisijaltaan 19 cm irtopohjavuokaa. Kaikki täyte ei kokonaan mahtunut vuokaan, vaikka ihan piripintaan täytin (sellainen arviolta 2 dl jäi "yli"). Toki sekin tuli syötyä, ei hätää, oli hyvä suorittaa laadunvalvontaa ;) Vuokia on monenlaisia, varsinkin korkeudeltaan, joten kokeilemalla sopiva löytyy :)

 
Pohja:
185 g vaniljatäytekeksejä(domino tms)
2 rkl mantelirouhetta
60g voita

Pingota n. 18 cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon manteli ja voisula. Painele vuoan pohjalle.

Täyte:
1,5 dl kuohukermaa
6 kpl maxi Tupla (50g kpl)
4 dl flora kuohu täyteläinen
2 rs maustamatonta tuorejuustoa
5 liivatetta

Sulata tuplat kerman joukkoon kattilassa miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä.
Laita liivatteet likoamaan.Vaahdota Flora kuohu.
Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon tupla-seos. Liuota liivatteet pieneen tilkkaan kiehuvaa vettä ja kaada seoksen joukkoon ohuena nauhana, huolellisesti sekoittaen. Yhdistä kermavaahdon kanssa ja sekoita tasaiseksi. Kaada vuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa kunnolla.

Kuorrute:
300g maitosuklaata
1dl mantelirouhetta
3-4 rkl rypsiöljyä

Sulata suklaa. Sekoita joukkoon manteli ja lisää öljy. Sekoita tasaiseksi. Kaada kunnolla hyytyneen kakun päälle. Kuorrutetta on reilusti niin, että osa valuu yli kuorruttaessa. Anna kovettua jääkaapissa. HUOM! Jos kuorrute jää liian paksuksi, sitä on hankala leikata. Leikkaaminen onnistuu siististi kun otat kakun huoneenlämpöön ajoissa ja käytät terävää puukkoa. Puukkoa voi myös lämmittää. 

Suklaakakku

 Kaupallinen yhteistyö: Foodin

Foodin on tuonut markkinoille raaka- ja valkosuklaarusinoita, ne valmistetaan käsityönä Suomessa! 

Yhteishyvästä nappasin vinkkiä tähän kakkuun.

200 g tummaa suklaata

200 g margariinia

4 munaa

2 dl sokeria

1 ½ dl vehnäjauhoja

½ dl tummaa kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

kourallinen suklaarusinoita

Kuorrutus:

1 dl kuohukermaa

2 dl Nutellaa

Vuoraa irtopohjavuoka (halk. 24 cm) leivinpaperilla. Paloittele suklaa. Sulata margariini. Lisää suklaa ja sekoita kunnes se on sulanut. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne sekoittaen vaahtoon. Sekoita joukkoon jäähtynyt suklaaseos sekä suklaarusinat. Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

Valmista kuorrutus. Kiehauta kerma ja sekoita joukkoon pähkinä-suklaalevite. Anna jäähtyä ja levitä kuorrutus kakulle.

Koritele haluamallasi tavalla. Tässä suklaarusinoiden lisäksi Foodin cashewpähkinöitä.

Mansikka-kinuskikakku sekä Instagram-asiaa

 Aloitetaan sillä Instagram-asialla eli Kirsin keittiössä löytyy nyt myös instagramista :) Kovin on homma siellä vielä alkutekijöissä, mutta yritystä on ;) Eli tuuhan seuraajaksi: @kirsin.keittiossa

Ja sitten tähän kakkuun. Aa että, mansikka ja kinuski sopivat kyllä hyvin yhteen. Ohje löytyy jo kyllä täältä blogista, mutta laitanpa vielä kertaalleen :)

Pohja:

200 g digestive-keksejä

80 g sulatettua margariinia

Mansikkahyydyke:

2½ dl kermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

200 g tuoreita mansikoita soseutettuna

¾ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

6 liivatelehteä

4 rkl vettä

Kinuskihyydyke:

2 dl kermaa

2 dl valmista kinuskikastiketta

100 g vaniljarahkaa

3 liivatelehteä

2 rkl vettä

 Valmista keksipohja. Murenna keksit ja lisää joukkoon sulatettu margariini. Painele 24 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Laita pohja täytteen valmistamisen ajaksi jääkaappiin.

Valmista mansikkahyydyke. Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto, mansikkasose ja sokerit keskenään erillisessä kulhossa. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kiehuvaan vesitilkkaan haarukalla sekoittaen. Valuta liivateseos ohuena nauhana mansikkaseokseen samalla vatkaten. Kääntele lopuksi kermavaahto joukkoon ja kaada täyte keksipohjan päälle. Laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi ennen kinuskihyydykkeen valmistusta.

Valmista kinuskihyydyke. Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kinuskikastike ja vaniljarahka keskenään erillisessä kulhossa. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kiehuvaan vesitilkkaan. Valuta liivateseos ohuena nauhana kinuskiseokseen samalla vatkaten. Kääntele lopuksi kermavaahto joukkoon ja kaada täyte mansikkahyydykkeen päälle. Tasoita pinta. Laita kakku jääkaappiin hyytymään mieluiten yön yli. 

Poista vuoka varovasti kakun ympäriltä ja koristele haluamasi mukaan esimerkiksi tuoreilla marjoilla.