Pullatalkoot

Pyöräytin litran pullataikinan. Oli siinä leipomista kerrakseen, tuli tavallisia pikkupullia, voisilmäpullia ja vaniljapullia. Muutama saattaa jopa päätyä pakkaseenkin ;)

Vaniljapullien idean nappasin Leena-muori leipoo - blogista, kiitos sinne :)

1 l maitoa

100g hiivaa

2 kananmunaa

2 tl suolaa

3 dl sokeria

2 rkl hienonnettua kardemummaa

n. 30 dl vehnäjauhoja

300 g voita

Voiteluun: kananmuna

Päälle:

 pikkupulliin: raesokeria

voisilmäpulliin: nokarevoita ja n. 1 tl hienoasokeria/pulla

vaniljapulliin: 

vaniljakreemi: 50 g vaniljakreemijauhetta (Sallinen) + 150 g vettä, sekoita ja anna tekeytyä jääkaapissa, tämä riittää n. 20:een pullaan

Stroisselimuru: 45 g voita, 45 g sokeria, 80 g vehnäjauhoja Ainekset vatkataan nopeasti murumaiseksi.

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna maidon joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon munat. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä voi jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä. Anna taikinan kohota leivinliinan alla n. ½ tuntia.

Paista pullat 200°:ssa n. 12 min.