torstai 4. syyskuuta 2014

Pieni synttärikakku

Tällä kakulla juhlittiin pienen tytön 1-vuotissyntymäpäivää. Kakku on gluteeniton ja laktoositon.


Pohja:
3 munaa
1½ dl sokeria
1½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöiset munat vaahdoksi. Lisää jauhot siivilän läpi varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
Paista uunin alatasolla noin 30-40 min, tai kunnes kakkupohja näyttää kypsältä.

Täyte: Bonne persikkasosetta (makeutettu sokerilla) ja 3 dl laktoositonta kuohukermaa vaahdotettuna (maustettu vaniljasokerilla ja sokerilla)

 Kinuski:
1 dl kuohukermaa
1 dl fariinisokeria

Pursotukset: 4 dl laktoositonta kuohukermaa

Koristeet: Sokerimassaa ja koristehelmiä


4 kommenttia:

  1. Ihanan herttainen kakku ♥ Pitäis pitkästä aikaa tehdä kinuskia kakun päälle! On ihan unohtunut koko kinuski, kun on ollut marjoja niin paljon :D

    VastaaPoista
  2. Ihana koristelu! Kinuskikakku on ihan parasta onnistuessaan (niinkuin aika moni muukin kakku!).. =)

    VastaaPoista
  3. Suloinen kakku, kinuskikakku on meillä koko suvun suosikkikakku! ♥

    VastaaPoista
  4. Söpön näköinen kakku. Kinuskipäällys on hyväääää...

    VastaaPoista