Piparkakut

Vielä ehtii ennen joulua...

Tällä kertaa otin taikinaan ohjeen Makeaa-blogista, tykkäsin!

300 g voita (käytin Arla laktoositon voita)

1 1/2 dl siirappia

4 dl sokeria

2 tl kanelia

1 tl neilikkaa

1 tl inkivääriä

1/2 tl kardemummaa

3 kananmunaa

2 tl soodaa

13 dl vehnäjauhoja

Kiehauta voi, siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Lisää munat ja lopuksi vehnäjauhot, joihin on sekoitettu sooda. Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kauli taikina ohueksi levyksi. Ota muotilla paloja levystä ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista piparkakkuja 200-asteisessa uunissa noin 6-8 minuuttia.