torstai 17. syyskuuta 2015

Kinuskikakku

Tilauksesta tämäkin :) 
Kinuskikakku tuntuu olevan hyvin suosittu... eikä silti ihme, se on myös oma lempparini!
Täytteenä on mummin keittämää omenahilloa ja Suklaapossun ohjeella vaniljamousse.


Kakku 21 cm vuokaan (3 munaa), ohje

Täyte:
2.5 dl vatkattavaa Flora Vanillaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl vaniljasokeria
2-3 rkl sokeria
1tl liivatejauhetta

omenahilloa

Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi. Sekoita liivatejauhe veteen. Kun jauhe on turvonnut, lämmitä liivateseosta mikrossa n. 10-15 sekuntia, kunnes liivate on kokonaan liuennut veteen. Sekoita vaniljavaahdon joukkoon tuorejuusto, sokerit sekä liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

Kinuski: 1 dl kuohukermaa + 1 dl fariinisokeria

Pursotukset: 4 dl vispikermaa vaahdotettuna, vaniljasokerilla maustettu


7 kommenttia:

  1. Kinuskikakut on ihania, ja omenahillo mitä ihanin sinne väliin! Mistä tuota liivatejauhetta muuten saa ja paljonko tarvitaan vettä sen kanssa? Kuulostais kätevämmältä kuin liivatelehti. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuota liivatejauhetta löytyy ihan ruokakaupoista. Minulla on käytössä Dr Oetkerin jauhe. Annostus on helppo 1tl jauhetta ja 1 rkl vettä. Purkin kyljestä löytyy hyvät ohjeet :)
      Suosittelen kokeilemaan jauhetta :)

      Poista
  2. Kinuskikakku on kyllä hyvää! :) Nam, omppuhillo on ihan parasta. Kun joku ehtis sitä meilläkin keittämään.. ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on :)
      Meillä on tänä vuonna niin huono omenasato. Kun oikein yritin pilkkoa omenoista hyviä kohtia, niin muutaman tunnin urakan jälkeen sain pari litraa valmista hilloa.

      Poista
  3. Olinkin jo vähän huolissaan, kun ei ollut pitkään aikaan kinuskikakkupäivityksiä tullut ;) Näyttää jälleen erittäin hyvältä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih... täytyy yrittää päivitellä kinuskikakkuja tasaiseen tahtiin, ettei tule turhan pitkiä välejä ;)
      Kiitos :)

      Poista
    2. Piti vielä sanoa, että seuraava kinuskikakku odottaa kuorrutus huomenna :D

      Poista