torstai 25. kesäkuuta 2015

Anniina Balleriina - täytekakku

Pikku tytön 3-vuotissynttäreille toivomuksesta :)


5 munan pohja (ohje)

Täyte:
tuoreita mansikoita pilkottuna + 
valkosuklaamousse (Tarulta):

300 g maustamatonta tuorejuustoa
3 dl vispikermaa
3/4 dl sokeria
120 g valkosuklaata

Sulata suklaa mikrossa ja jätä se pöydälle jäähtymään. Vatkaa kerma. Yhditä keskenään tuorejuusto ja sulatettu suklaa. Yhdistä tähän lopuksi kermavaahto.

Koristeet sokerimassaa. Sokerimassalevyn alla sokerikreemi eristeenä.

Pursotukset vispikermaa.

4 kommenttia:

  1. Nam, tuoreita mansikoita! Ei ole näillä nurkilla vielä näkynyt, omissakin mansikoissa vasta kukat.. Vaan hyvää kannattaa odottaa! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On ne niin maukkauta, aika tyyriitä kyllä vielä. Nyt tarvittaisiin aurinkoa, jotta sato kypsyy, vettä on tuulut ihan riittävästi ;)

      Poista
  2. Kaunista! Anniina Ballerina oli meilläkin kova juttu. Suloinen kakku.

    VastaaPoista